Pereiti prie turinio
Kavos Broliai kavos pakuotė

Kava #2643

Colombia Java

Nauja

Kaina nuo 28,00 € iki 90,00 €

Šalis
Kolumbija
Regionas
Huila
Aukštis
1700 m
Augintojas
El Diviso, Nestor Lasso
Kavamedis
Java
Apdirbimas
Carbonic Maceration
Skonio natos
Bananai, jazminai, citrusai, saldainiai

  • Išsiunčiame per 24 val. darbo dienomis (savaitgaliais nepakuojame). Omniva siunta paprastai keliauja 1–2 d., kartais iki 3–5 d.
  • Kava skaniausia 2–6 savaitę po skrudinimo.
Aprašymas

Java iš El Diviso, apdirbta kaip vynas

Java – senoji arabikos veislė: iš Etiopijos olandai ją nusivežė į Indoneziją (iš čia ir pavadinimas), vėliau ji paplito Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Aukštai auginama Java duoda gėlėtą, kompleksišką puodelį. Ši partija – iš El Diviso ūkio Kolumbijoje, Huilos regione (augintojas Nestor Lasso), 1700 m aukštyje.

Apdirbimas: anglies dioksido maceracija (Carbonic Maceration)

Būdas atkeliavęs iš vyndarystės. Sveikos prinokusios uogos uždaromos sandariose talpose, pripildytose anglies dioksido: beveik be deguonies fermentacija vyksta lėtai ir tolygiai, paprastai 2–3 paras. Paskui uogos kelias savaites lėtai džiovinamos ant pakeltų džiovinimo stalų. Rezultatas – itin vaisiškas, saldus, ryškaus aromato puodelis.

Skonis ir ruošimas

Bananai, jazminai, citrusai, saldainio saldumas, šilkinis kūnas. Geriausiai atsiskleidžia filtre ar tiesiog plikant – malimą pasirinkite prie prekės arba imkite pupeles.

Taip pat siūlome